Разработка технической документации. Контроль исполнения технологических процессов. Ведение отчетности по утвержденной форме. Направление: кулинария и/или кондитерское.

Профильное образование. Знание и опыт работы в программах MS Word, Excel, 1С приветствуется. Опыт работы на аналогичной должности от...

Организация и контроль соблюдения технологического процесса на производстве. - Входной контроль входящего сырья и вспомогательных материалов. - Контроль выпуска качественного и безопасного...

Высшее профильное образование (желательно "технологии мяса и мясопереработки"). Практический опыт работы на пищевом производстве полного цикла (мясоперерабатывающие производство).

Разработка нового продукта и внедрение его в производство. - Расчет пищевой энергетической ценности. - Разработка и расчет рецептур, технологических инструкций. -

Опционально: - Высшее профильное образование. - Опыт работы от 3х лет (непрерывный) на должности технолога кондитерского или молочного производства. -

Разрабатывать, и внедрять технологические процессы изготовления отливок, обеспечивая минимальную трудоемкость и высокое качество продукции, безопасность работы и оптимальные условия труда...

Возможность обучения и повышения квалификации / разряда по мере готовности работника.

Контроль соблюдения СанПин. Обучение и контроль работы персонала. Работа с документацией: меню, технологические карты. Работа с проверяющими органами.

Опыт работы от 1 года с пищевой продукцией. Профильное образование. Знание 1С, технологической документации, стандартов СанПин. Знание технологических процессов...

Разрабатывать и внедрять технологические процессы обработки и изготовления продукции. Разрабатывать маршрутные карты карты технологического контроля и другую техническую документацию.

Технологию производства ,основное технологическое оборудование и принципы его работы. Технические условия и нормали,виды брака,способы его предупреждения.